ともちんの歴史探訪

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2015/09/08 22:49

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巴(ともえ)

P.S.
大根の漬物を『沢庵漬け』と言います。沢庵が考案したとも、関西で親しまれていた物を沢庵が江戸に広めたとも言われています。
また、家光に「大根の蓄え漬けです。」と出したところ、家光が「たくわえ漬けに非ず、沢庵漬けだ!」と、家光が命名したとか。
『たくあん』『たくわん』『こーこ』『おしんこ』なんて言いますよねぇ。
地方によって違うのかな?
白色や黄色、輪切りや千切り...
どれも ご飯にピッタリですねぇ
(^_^)

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